Der Geschmack ist trocken, charakterisiert durch eine blasse, leuchtend rosa Farbe mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage. Der Duft ist ausgeprägt und anhaltend, sehr fein und hat ein breites Spektrum an Fruchtknoten, die an Pfirsich, Aprikose und Johannisbeeren erinnern. Mit einer ausgewogenen Harmonie, guter Struktur, großer Weichheit und einem fruchtigen Abgang passt Fiori Rosè sehr gut zu Vorspeisen.