Sorgfältige agronomische Pflege, geringe Produktion, manuelle
Weinlese. Dieser Brunello di Montalcino wird nach traditionellen
Methoden hergestellt. natürlich stabilisiert; Bei der Abfüllung
wird es nicht gefiltert. Gärung über 20 Tage in slawonischen
Eichenfässern. Reifung für 44 Monate in 10/40-hl-Eichenfässern.
Intensives, brillantes Granatrot. Intensiv weinig, charakteristisch,
Anklänge von Schattenmorellen, Vanille, Johannisbeeren, Kaffee. Tannin,
aber fein, elegant und zart. Ein Hauch Brombeere, breit, lang am Gaumen,
harmonisch.