Ein komplexes, reichhaltiges Bouquet voller floraler und würziger Noten mit intensiven, süss rollenden Tanninen und einem langen Abgang. In der Nase angenehme Anklänge an Himbeere, Kakao und Vanille. Ein voller, edler Wein mit gutem Körper.
Die besten Trauben werden sorgfältig gepresst und die Stiele werden entfernt. Nach dem Abstich wird der neue Wein für 30 Monate in 225- Liter-Allier-Barriques gelegt. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und reift für 7 Jahre. Im zehnten Jahr kann die Riserva verkauft werden.Barbaresco